| Stachelbeere | Ribes uva-crispa |
| Staudenknöterich, Japanischer | Fallopia japonica var. japonica |
| Stechapfel, Gewöhnlicher | Datura stramonium var. stramonium |
| Stechpalme, Gewöhnliche | Ilex aquifolium |
| Steifgras, Aufrechtes | Catapodium rigidum |
| Steinbrech, Dreifinger- | Saxifraga tridactylites |
| Steinbrech, Kies- | Saxifraga mutata subsp. mutata |
| Steinbrech, Knöllchen- | Saxifraga granulata subsp. granulata |
| Steinklee, Gewöhnlicher | Melilotus officinalis |
| Steinklee, Hoher | Melilotus altissimus |
| Steinklee, Weißer | Melilotus albus |
| Steinkraut, Kelch- | Alyssum alyssoides |
| Steinquendel, Gewöhnlicher | Clinopodium acinos |
| Steinsame, Acker- | Buglossoides arvensis |
| Steinsame, Echter | Lithospermum officinale |
| Stendelwurz, Gewöhnliche Breitblättrige | Epipactis helleborine subsp. helleborine |
| Stendelwurz, Rotbraune | Epipactis atrorubens |
| Stendelwurz, Sumpf- | Epipactis palustris |
| Steppenaster, Gold- | Galatella linosyris |
| Sterndolde, Gewöhnliche Große | Astrantia major var. major |
| Sternmiere, Bach- | Stellaria alsine |
| Sternmiere, Bleiche | Stellaria apetala |
| Sternmiere, Gras- | Stellaria graminea |
| Sternmiere, Große | Rabelera holostea |
| Sternmiere, Hain- | Stellaria nemorum s. str. |
| Stiefmütterchen, Garten- | Viola wittrockiana |
| Stiefmütterchen, Gewöhnliches Acker- | Viola arvensis subsp. arvensis |
| Stiefmütterchen, Großblütiges Acker- | Viola arvensis subsp. megalantha |
| Stockrose, Gewöhnliche | Alcea rosea |
| Storchschnabel, Blutroter | Geranium sanguineum |
| Storchschnabel, Brauner | Geranium phaeum subsp. phaeum |
| Storchschnabel, Felsen- | Geranium macrorrhizum |
| Storchschnabel, Kleiner | Geranium pusillum |
| Storchschnabel, Knotiger | Geranium nodosum |
| Storchschnabel, Purpur- | Geranium purpureum |
| Storchschnabel, Pyrenäen- | Geranium pyrenaicum |
| Storchschnabel, Rosa | Geranium endressii |
| Storchschnabel, Rundblättriger | Geranium rotundifolium |
| Storchschnabel, Schlitzblättriger | Geranium dissectum |
| Storchschnabel, Stein- | Geranium columbinum |
| Storchschnabel, Stinkender | Geranium robertianum subsp. robertianum |
| Storchschnabel, Sumpf- | Geranium palustre |
| Storchschnabel, Wald- | Geranium sylvaticum subsp. sylvaticum |
| Storchschnabel, Weicher | Geranium molle |
| Storchschnabel, Wiesen- | Geranium pratense |
| Strauchpappel, Thüringer | Malva thuringiaca subsp. thuringiaca |
| Straußfarn | Matteuccia struthiopteris |
| Straußgras, Riesen- | Agrostis gigantea subsp. gigantea |
| Straußgras, Rotes | Agrostis capillaris |
| Straußgras, Sumpf- | Agrostis canina |